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Flor da guavira, planta da família das mirtáceas
Foto: © Daniel De Granville, 2003
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Flor da guavira, planta da família das mirtáceasFoto: © Daniel De Granville, 2003
Um aspecto especial da nossa flora é a diversidade e abundância de frutos comestíveis, que de forma semelhante aos sotaques podem ser características marcantes de determinadas regiões. Assim é com a uma saborosa frutinha nativa do centro-oeste da qual já falei em outras ocasiões: a guavira, parente das conhecidas goiabas, pitangas e jabuticabas. Não faltam provas de como esta planta é importante na cultura de Mato Grosso do Sul: devidamente homenageada pela violeira Helena Meirelles em seu CD “Flor da Guavira”, agora aproxima-se o Festival da Guavira, tradicional evento de resgate cultural realizado anualmente em Bonito e que celebra uma das plantas mais conhecidas da região.
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A violeira Helena Meirelles (1924-2005)Foto: © Daniel De Granville, 2000
Porém, segundo a Lista da Flora Ameaçada de Extinção com ocorrência no Brasil, da União Mundial para a Conservação da Natureza (IUCN), algumas espécies de guavira podem desaparecer se não forem adotadas medidas urgentes de manejo. É importante ressaltar que a utilização desta planta nos moldes tradicionais não pode ser considerada como atividade sustentável. Afinal, os frutos são colhidos em grandes quantidades e não há preocupação em replantar as sementes, além do volume consumido pelo gado e da limpeza de campos (ambiente preferencial da guavira) para implantação de pastagens não-nativas. Conseqüentemente, há risco de que em médio prazo os estoques naturais deste fruto se esgotem, caso não sejam desenvolvidos trabalhos de conscientização e replantio de mudas.
Fica a sugestão de que o tema seja mais debatido em eventos como este, garantindo que a guavira propicie motivos para futuros festivais e muita inspiração a artistas como nossa falecida violeira.
Guaviras frescas e prontas para serem devoradas!Foto: © Daniel De Granville, 2004
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Saborosa frutinha... deliciosa, isso sim!!! Uma das mais doces que já tive o prazer de experimentar!!! Riqueza do cerrado que infelizmente está perdendo espaço para agropecuária, já que para o governo os campos e cerrados nunca contam na hora de se pensar em Reservas Legais nas fazendas do Centro-Oeste.
ResponderExcluirParabéns pela saborosa lembrança!!
Além de saborosa a fruta, as cascas e folhas apresentam propriedades medicinais interessantes. As folhas de guavira (Campomanesia adamantium) são ricas em compostos fenólicos, os quais possuem atividade biológica e antioxidante. É uma pena, que os arbustos de guavira estão sendo devastados na região de Bela Vista, Jardim e Bonito, etc pela agropecuária, e na região de Dourados pela agricultura. É necessário com urgência um manejo sustentável desta planta. Já que inúmeras contribuições culturais e econômicas pode ser ofericido pela guavira.
ResponderExcluirAinda não tive o prazer de conhecer a guavira... Será que os pecuaristas e sojicultores vão deixar pelo menos uma em pé, para quando eu conseguir visitar o MS?
ResponderExcluirOi Daniel!
ResponderExcluirCheguei meio atrasada neste post...
Frutinha interessante! Pela pesquisa que eu fiz e' o mesmo que gabiroba! Nunca comi, mas MMM, parecem deliciosas! E a flor e' linda. Tomara mesmo que seja preservada.
Beijos
Debora.
Fruta sagrada dos guarani e kaiowa, criada por Koarary para levar os jaguarete-avã ate o grande rio onde seriam destruidos por afogamento , fazendo nascer toda a ictiofauna hoje conhecida.
ResponderExcluirKarai Mbarete
Guavirá Potí
ResponderExcluirQuando entrar novembro
Encilharei meu pantaneiro tobiano
E junto com minha amada
Iremos faceiros catar guaviras.
Sentir os sabores perdidos da infância
Quando levantávamos antes do sol
Com matula de charque pilado já pronta
Cambuchís, corotes com água fria
Latas de querosene, cestos, baldes , bacias.
A gurizada, os primos, vizinhos, amigos
Em uma enorme e colorida romaria
Saindo dos bairros, vilas, da periferia
Deixando quase vazias as cidades
Ricos, pobres, índios, brancos, soldados
Gente de todo naipe e idade
Rumo as invernadas,
Por boiadeiras estradas...
A pé, á cavalo, de charrete, camionete
Carro de boi, caminhão , lombo de burro, bicicleta
Vai marchando a procissão humana, sem igual
Espalhando-se pelos campos, potreiros,
Em busca de um guaviral...
Da planta parideira de mel,
Prima famosa do araçá,
Da jaboticaba, pitanga, goiaba
Com suas moitas repletas de frutas
Verde-amarelo-azuladas
Doçura em infrutescência encapsulada.
Prenhada pelas mamangavas
Por cuícas e guaíquicas semeada
Alimento de veado, lobo, raposa, boreví
Gado alçado, cabrito, mão pelada, nhandú
Periquito, morcego, angujá, rato do mato, tatu ...
E atrás deles a jibóia , a jararaca e mboí chini.
Fruta sagrado dos guarani , mbayá e kaiowá
Que buscam em seus arbustos, suas folhagens
O casulo da borboleta branca, “panambí”
Para enfeitar seu instrumento de reza,o maracá .
Planta criada pelos filhos de Riú Riapú Guaçu
O Grande Pai Celestial
Para vingarem-se do tormento
De terem os jaguaretè –avá servido como alimento
Rachã Ruçú , a Grande Mãe,
Dos infantes guarani, Jacy e koararí.
Pelo povo-onça abatida, carneada, comida
As duas crianças então fizeram a guavira
E para os guavirais levaram os homens-onças
Fazendo passar por uma longa pinguela
Sobre um rio enorme, imenso
E deram-lhes a morte por afogamento
Para reparar tamanho sofrimento.
Dando assim início a era do Avá-etê
O Homem Puro, Verdadeiro, sem mácula
Em substituição aos homens-jaguaretê
Ficando apenas o último jaguaretê–avá da fila
Que pulando para trás se salvou da vingança
Sendo hoje o antepassado de todas as onças.
Guavira, planta dos amantes e dos apaixonados
Que chamam a amada de “ Flor de Guavira “
A menina nova de “ Guavira em Flor “
Se for na fronteira é “Guavirá Potí”
Que é flor de guavira em guarani
Guavira remédio para muitos males
Há muito conhecida e mui usada
Por parteiras e benzedeiras
Por seu poder curativo, adstringente
Com o chá de suas folhas
Cura a dor de barriga de toda gente...
E se busca um revigorante
Para um corpo cansado da lida
Para expulsar a fraqueza
O desânimo que o corpo abate
Basta colocar uns ramos da planta
Misturado á erva cancheada
Na hora de se tomar o mate...
Nas casas grã-finas ela é licor
Servido em pequenos cálices de cristal
Nos ranchos humildes sua casca dá sabor
À canha , à pinga,à cachaça, a aguardente.
È o uísque escocês da pantaneira gente.
E na cidade com suas delícias
Graças ao conforto da eletricidade
O fruto sagrado transforma-se em picolé e sorvete
Tem até quem faça mouse com chocolate!!!
Guavira, guaviroba, guavirova, guabirá
Não importa o nome que se dá
Na fronteira virou verbo mui usado
Se a alcunha de paraguaio é mandioqueiro
De sul mato-grossense é guavireiro
E quem anda pelos matos, campos,
Estradas de fazenda, namorando,
Dizem que está é guavirando...
Infalível para marcar a gestação
Das crianças docemente concebidas
Em meio as dulcíssimas frutas
No afã de um abraço, um beijo, uma mordida
Os corpos se enleiam como cobras
Impossível resistir á atração.
Os guavirais estimulam os “ demônios”
Os “demônios” estimulam os hormônios
Os hormônios estimulam casamentos
Para a aflição de pais e mães ciumentos.
E daí a nove meses...
há uma farta parição
Nos meses de julho e agosto
Dos “ filhos da guavira”
Mantendo sempre viva a tradição
De que chupar guavira junto
Reforça a amizade, cria cumplicidade
e une o coração.
Da grande família das mirtáceas
Que habitam o Brasil Central
È a que tem do povo a devoção
E se não fosse Mato Grosso do Sul
Conhecido como o Estado do Pantanal
Com certeza eu diria
Que um novo nome apropriado seria
O “Estado do Guaviral “.
Marcus Antônio Karaí Mbaretê Ruiz
Pilado = socado em pilão, fragmentado, charque usado em paçoca.
Cambuchís = pote de barro com alça, bilha , para carregar água.
Corotes = utensílio de madeira para e carregar água, pequena pipa.
Avá-etê = avá = homem, humano , etê = verdadeiro , Homens Verdadeiros, uma das auto denominações dos Guarani e Kaiowá.
Jaguaretê–avá = Jaguar, onça , avá = homens , os homen-onça que habitavam a Terra antes da vinda dos enviados dos Grande Pai Celestial, os infantes Jacy ( Lua) e Koarary (Sol).
Panambí = borboleta em guaraní.
Mboreví, boreví = anta, tapir
Nhandú = ema.
Mboi chiní = cobra cascavel .
Cancheada = socada, quebrada, erva mate seca e fragmentada.
Hola, soy Argentina. me han regalado una planta de Guavirá de Iguazú. Quisiera saber cuanto crece. Es árbol grande o arbusto pequeño? No encuentro información por internet.
ResponderExcluirGracias.
Olá GabiZ, bem-vinda ao blog! A guavira que temos aqui é uma planta arbustiva, existem várias espécies (todas do gênero botânico Campomanesia). Aqui na região de Bonito já vi arbustos de 40 cm até quase 2 metros, mas geralmente não passa de 1,5 metros. Abraços e sucesso com seu blog também!
ResponderExcluirCaro Daniel. Sou fronteiriço, nascido em uma fazenda próxima a Amambai. Na minha infância, só para rimar, havia guavira em abundância. Há mais de dez anos que me preocupo com a preservação da nossa guavira, frutinha de sabor ímpar. Cheguei a sugerir que a UFMS empreendesse pesquisa no sentido de promover a reprodução e produção da guavira, bem como, promover estudos para se conhecer todo o potencial da guavira, e, por que não, explorá-la em escala industrial e comercial. Hoje, a UFGD está fazendo essa pesquisa, e, tenho a convicção que a guavira ainda será fonte de renda para muita gente. Quando comprei minha casa aqui em Campo Grande, a primeira providência foi plantar vários pés de guavira, que há dois anos já tem uma tímida produção, creio que seja pela pouca luminosidade, já que fica muito próximo ao muro. Tenho de duas espécies: a alta de frutas muídas e a rasteira, com bagas enormes. Brevemente, postarei algumas fotos das guaviras. Uma beleza. Olha, conheço na casa da minha tia, no Bairro Ouro Verde, um pé de guavira que impressiona pela altura do arbusto, bem como pela generosa produção. Vou até medir a altura daquela planta, e, oportunamente, postarei as informações. Bonito que aguarde no próximo festival. Abraço fraterno. Alziro L. Amaral
ResponderExcluirDaniel, desejo mais informações sobre a guavira. Será que você terá informações suficientes para entrar em contato comigo?
ResponderExcluirOlá José, tudo bem? Grato pela visita. Tem uma pesquisadora aqui de Mato Grosso do Sul que fez uma dissertação acadêmica sobre as propriedades farmacológicas da guavira, o que exatamente você procura de informações? Abraços!
ResponderExcluirOi Alziro, tudo bem? No meu quintal tem dois pés que estão carregados de frutos! Acho que dentro de algumas semanas será novamente vez de saborear as guaviras, mas desta vez não precisarei andar mais do que alguns metros para ter este prazer. Me sinto um privilegiado! Aguardo mais informações e fotos sobre a tua plantação! Abraços.
ResponderExcluirDaniel, minha mulher é filha da terra. Mais precisamente de Bela Vista. E no tempo de "guria", já comeu muita guavira. No início de novembro estaremos por aí... e gostaríamos de uma indicação de onde encontrar a guavira ( no pé ) para matar a saudade...
ResponderExcluirOi novamente, José! Vamos lá: ao longo de algumas estradas de Bonito, não muito afastadas da cidade, existem bons locais para colher guaviras. Um lugar muito bom e procurado pelo pessoal daqui é a estrada que vai para o Aquário Natural. Saindo do asfalto e pegando a estrada de terra, um pouco à frente vai ter uma subida acentuada que termina no topo onde se tem uma bela visão da Serra. Ao longo de toda esta subida tem vários pés de guavira, principamente no alto dela. Outro bom lugar é ao longo da estrada de terra que vai para o Rio da Prata (pegando a via de acesso ao aeroporto). Tem que ir devagar e procurando bem, afinal isto é um dos lados divertidos de procurar as frutinhas! Só fique atento pois alguns destes lugares são áreas particulares, talvez seja interessante pedir permissão aos proprietários. E lembre-se, procure sempre auxiliar a reprodução da guavira para que sempre tenhamos muitos frutos disponíveis para nós e para a fauna nativa. Abraços!
ResponderExcluirDaniel, obrigado pelas dicas. Creio que pelo trabalho que você desenvolve, devemos encontrá-lo com facilidade em Bonito. Quando estiver por aí, vou procura-lo. Por falar no Rio da Prata... minha filha já esteve lá. MA-RA-VI-LHO-SO... Desta vez quero ir lá...
ResponderExcluirOla Daniel, sou de Presidente Prudente, interior de SP, hoje fui com um amigo, procurar guavira(gabiroba por aqui), na area rural de uma cidade vizinha, ate encontramos alguns pes sem frutos, mas ele se surpreendeu quando viu uma enorme plantaçao de cana, onde antes havia muitos pes de gabiroba, uma pena!, saberia me dizer como obter um pe dessa fruta, se e atraves de hortos ou tem que recolher muda no campo!!! Desde ja obrigado. Wilson
ResponderExcluirQue quiser de verdade conhecer o guavirá,é so ir no paraguay no mêz de novembro ,tem guavirá que nao acaba mais, o povo paraguaio os teem como temos aqui em Rio preto no estado de Sao Paulo as mangas.a planta em terra boa ,tem a altura de 4 a 5 metros ,em Coronel martinez a 120 kilometros de asuncion , o guavirá nos serve de sombra pra tomar o terere .grande abraço a todos.edgar jose
ResponderExcluirEssa fruta me traz muitas doces lembrancas da minha infancia no MS. Havia muito desses arbustos na chacara da minha avo e de meus pais onde nasci. Hoje em dia, essas propriedades estao sendo loteadas p/ habitacoes populares. Infelizmente, enquanto houver essa explosao demografica e ganancia do agronegocios s/ consciencia e respeito as especies nativas, tudo vira a extincao. Que lastima!
ResponderExcluirTenho 2 pes de guavira plantados em minha chacara em Cacoal-RO, trouxe as mudinhas de Campo Grange-MS, tentei comprar mudas em Bonito-MS durante uma viagem de ferias, mas nao quiseram vender, me pediram varios papeis. Uma burocracia danada para conseguir as mudas, desde ir a embrapa, policia ambiental, nem sei em quantos lugares tinha que ir pergar a tal autorizacao. Nao sei como querem aplicar a demagogia do reflorestamento. Por fim, ano passado os pezinhos de guavira frutificaram e as frutinhas sao mesmo maravilhosas, ja estou ansioso para as que virao este ano.
ResponderExcluirOla... faz um tempo que fui em lua de mel para o mato grosso do sul.E tive o prazer de esperimentar o suco de guavira...é maravilhoso
ResponderExcluirgostaria de saber como encontrar essa fruta,o unico problema é q morro em santa catarina.aguardo resposta... obrigada Leticia Porto.Pomerode SC
Olá Leticia Porto, obrigado pela visita. A guavira amadurece geralmente em novembro, quando as pessoas colhem montes de frutas e algumas armazenam na forma de polpa. Não acredito que exista para vender no mercado, uma opção são sorveterias especializadas em sabores regionais, como a rede Delícias do Cerrado. Ou então você poderia adquirir umas mudas de guavira na sua próxima vinda à região.
ResponderExcluirOlá. Sou de Londrina. Comprei uma muda como sendo de GUAVIRA, de um pessoal que vende mudas que vem de Assis SP. Dizem que só produz em novembro/desembro, más a minha está toda cheia de frutinha. Vou esperar ela crescer pra ver se é mesmo, pois, tem uma pessoa aqui que conhece. Depois vou postar informação sobre essa minha muda.
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